A partir del viernes 1 de julio de 2016 los bares y restaurantes de San Clemente ponen en marcha la VIII Ruta de la Tapa. Aquí tienes algunas de las creaciones que ya ensayan nuestros cocineros, además de las bases del concurso. Al acto de presentación han asistido Paloma García, la diputada y presidenta del Patronato para el Desarrollo Provincial y Ángel Tomás Godoy, el delegado de la Junta en Cuenca.
